브라질너트 효능 소개 보관방법 부작용

브라질너트 소개

브라질너트는 남아메리카 아마존 열대 우림이 원산지인 브라질너트 나무의 열매에서 나오는 큰 식용 씨앗입니다.

브라질너트에는 몸에좋은 지방, 단백질, 셀레늄을 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들은 종종 생으로 또는 구운 간식으로 먹으며 다양한 달콤하고 짭짤한 요리의 재료로도 사용됩니다.


브라질너트는 인체 건강에 필수적인 미네랄인 셀레늄 함량이 높은 것으로도 알려져 있습니다. 그러나 브라질너트를 많이 섭취하면 셀레늄 독성을 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

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브라질너트 효능

심장 건강
셀레늄은 심장 질환의 위험 요소인 염증과 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

남성 호르몬 테스토스테론 증가
셀레늄은 생식 건강에 중요한 역할을 하는 남성 호르몬인 테스토스테론 생산에 필요한 성분이 있습니다.


항암 효과
셀레늄은 전립선암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.


당뇨 개선
브라질너트는 또한 단일 불포화 지방의 좋은 공급원으로 인슐린 민감성을 개선하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되고 포도당 대사에 중요한 역할을 하는 마그네슘 성분도 있어서 당뇨 환자한테 좋은 점이 있다.


갑상선 조절
셀레늄은 신진대사를 조절하는 호르몬을 생성하는 갑상선의 적절한 기능에 중요합니다.


피부 개선
셀레늄은 태양 손상으로부터 피부를 보호하고 피부 탄력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.


체중 감소
브라질너트는 칼로리가 높지만 건강한 지방과 섬유질의 좋은 식품이기도 하여 포만감을 촉진하고 전반적인 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.


면역력 향상
브라질너트는 면역 체계에 중요한 역할을 하는 미네랄인 셀레늄을 함유하고 있어 면역력 향상에 도움을 줍니다.


불면증 개선
마그네슘은 근육을 이완시키고 평온함을 촉진하여 수면의 질을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

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브라질너트 영양성분

100그램 기준으로 칼로리는 655, 지방 66g, 단백질 14g, 탄수화물12g, 비타민C, 비타민 B6, 마그네슘, 칼슘의 성분을 가지고 있습니다.

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브라질너트 하루 섭취량 및 권장량
브라질너트의 권장 섭취량은 칼로리와 지방이 높기 때문에 하루에 1-3개입니다. 셀레늄의 좋은 공급원이라는 점에 유의하는 것도 중요합니다.


셀레늄 독성을 유발하여 탈모, 손톱 변색, 피로, 피부 발진과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 셀레늄을 적당히 섭취하고 하루 권장 섭취량을 초과하지 않는 것이 중요합니다.

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브라질너트 먹는 법
브라질너트는 생으로 먹거나 볶거나 구워 먹을 수 있습니다. 그들은 종종 껍질로 판매되며 껍질을 벗기고 자체적으로 간식으로 먹을 수 있습니다.


브라질너트를 잘게 썰어 샐러드, 시리얼, 그래놀라, 요거트 또는 구운 식품에 첨가할 수 있습니다. 그들은 또한 버터로 갈아서 스프레드로 사용하거나 스무디에 추가할 수 있습니다. 다음은 브라질너트를 즐기는 몇 가지 방법입니다.

생으로 먹기
단순히 껍질을 깨서 열고 내부의 너트를 먹습니다.


볶거나 구워 먹기
오븐이나 프라이팬을 이용하여 약한 온도로 브라질너트가 갈색으로 변할 때까지 저어주면서 볶으시면 됩니다.

 

 

오븐으로 볶는 경우 예열한 오븐에 브라질너트를 넣어서 180도에서 10 분 정도 굽고 브라질너트 색이 잘 나왔는지 확인하시면 됩니다.


갈아먹기
브라질너트를 갈아서 오트밀, 요거트 또는 아이스크림의 토핑으로 사용합니다.

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브라질너트 효능 소개 보관방법 부작용

브라질너트 보관방법
브라질너트는 기름이 많기 때문에 산패되는 것을 방지하기 위해서 밀폐 용기에 넣어 식료품 저장실이나 냉장고와 같이 서늘하고 건조한 장소에 보관해야 합니다.

이런 식으로 보관하면 몇 달 동안 신선하게 유지됩니다. 또한 냄새가 강한 다른 음식은 냄새를 흡수하여 신선도를 빨리 잃을 수 있으므로 멀리하는 것이 좋습니다.


브라질너트가 아직 신선한지 확실하지 않으면 너트를 깨서 간단한 테스트를 할 수 있습니다. 안에 있는 견과류가 단단하고 신선하고 좋은 냄새가 난다면 여전히 먹을 수 있을 것입니다. 너트가 부드럽거나 썩은 냄새가 나면 버려야 합니다.


브라질너트는 냉장 보관을 하면 단단해지는 경우가 있어, 보관하기 적절한 장소로는 그늘지고 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

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브라질너트 부작용
브라질너트는 일반적으로 섭취하기에 안전한 것으로 간주되지만 특정 개인에게는 부작용이 있을 수 있습니다.


일부 사람들은 가려움증, 부기, 두드러기, 호흡 곤란과 같은 증상을 포함할 수 있는 견과류에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.


많은 양의 브라질너트를 섭취하면 배탈, 설사 및 기타 소화 문제를 일으킬 수도 있습니다.


또한 브라질너트는 셀레늄 함량이 높기 때문에 너무 많이 섭취하면 셀레늄 독성을 일으켜 탈모, 손톱 변색, 피로 등의 증상을 유발할 수 있습니다.


적당량을 섭취하는 것이 좋으며, 증상이 있는 경우 의사와 상담하십시오.